Cho con chuyển từ ăn cháo sang ăn cơm là bước ngoặt khiến nhiều mẹ lo lắng và băn khoăn. Tuy nhiên, với một chút kiên nhẫn và sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể giúp con làm quen.

Hà Minh

Mình là mẹ của một bé gái 3 tuổi. Giờ đây, khi nhìn lại hành trình chuyển đổi từ cháo sang cơm của con khi vừa tròn 1 tuổi, mình mới thấy đó là quá trình đầy thử thách nhưng cũng rất thú vị. 

Tại sao chuyển đổi từ cháo sang cơm lại quan trọng?

Qua một số tài liệu và Internet, mình nhận thấy việc chuyển đổi từ cháo sang ăn cơm đóng vai trò rất quan trọng. Điều này không chỉ giúp bé làm quen các loại thức ăn mới, mà còn góp phần phát triển các kỹ năng nhai, nuốt, rèn tính tự lập và hòa nhập với bữa cơm gia đình. Khi được ăn cùng cả nhà, bé sẽ thấy mình là một thành viên quan trọng và có thêm động lực để khám phá những hương vị mới.

Song, khi con bắt đầu chuyển đổi, các mẹ sẽ gặp rất nhiều khó khăn. Bé có thể không chịu nhai, thường xuyên nghẹn thức ăn, không thích mùi vị hoặc từ chối ăn cùng mọi người. Các mẹ đừng vội lo, bởi đó là những phản ứng hoàn toàn bình thường. Con cần thời gian để thích nghi với sự thay đổi này.

Bí quyết giúp bé “cai” cháo, làm bạn với cơm

Từ trải nghiệm thực tế, xin chia sẻ một số kinh nghiệm để các mẹ có thể chuyển đổi từ cháo sang cơm cho con một cách dễ dàng.

Đầu tiên, đừng vội vàng thay thế hoàn toàn cháo bằng cơm. Trong bữa, mình vẫn cho bé ăn cháo nhưng thỉnh thoảng xem một thìa cơm nát để bé làm quen dần với kết cấu và hương vị mới, đồng thời tạo cảm giác lạ miệng. Mẹ nên chọn loại gạo mềm, dễ tiêu hóa như tám thơm để bé dễ nhai và nuốt. 

Với thức ăn, ban đầu mình xay nhuyễn các loại thịt, cá, rau củ để bé dễ ăn hơn và nếu có thời gian sẽ tạo hình thật hấp dẫn để kích thích vị giác.

Dần dần, mình có thể tăng tỷ lệ cơm và giảm lượng cháo. Thức ăn chuyển sang xay rối, băm hoặc cắt nhỏ để con ăn cùng cơm thay vì xay nhuyễn như trước đó. Để kích thích thị giác, mình thường tạo hình cơm thành những con vật ngộ nghĩnh hoặc hình thù bé yêu thích.

Sau 1 tháng làm quen với cơm, bé nhà mình dần hứng thú và đòi tự cầm thìa xúc ăn. Ban đầu có rất nhiều cơm và thức ăn vương vãi ra ngoài nhưng mình tự nhủ rồi sẽ sớm qua, vì con cần thời gian phát triển các kỹ năng vận động cũng như tăng sự tự tin.

Mình hiểu mỗi bé sẽ có một tốc độ phát triển khác nhau. Có những bé thích nghi rất nhanh với việc ăn cơm, nhưng cũng có bé cần nhiều thời gian hơn. Các mẹ hãy kiên nhẫn và đừng so sánh con mình với bạn bè đồng trang lứa. Hãy tạo một môi trường ăn uống thoải mái và vui vẻ để bé cảm thấy thật thư giãn.

Gợi ý một số thực đơn cho bé tập ăn cơm

Một trong những bí kíp giúp con không “chê” cơm mà lại dần thích thú đó là thường xuyên thay đổi thực đơn. Mình sẽ kết hợp cơm với nhiều loại rau, củ, thịt, cá để bé không bị ngán. Mình cũng cho con ăn cùng cả nhà để tạo không khí vui vẻ và hào hứng hơn.

Dưới đây là 5 thực đơn con gái mình mê nhất. Hầu hết trong số này đều là những nguyên liệu quen thuộc và chế biến đơn giản. Các mẹ cùng tham khảo nhé!

Cơm thịt bằm sốt cà chua: Mình xay nhuyễn thịt nạc rồi xào với cà chua chín tới. Sau đó, mình cho cơm vào đảo đều. Món này cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Cơm rang trứng, súp rau củ: Món này rất dễ làm và bé nhà mình rất thích. Mình thường dùng trứng gà ta, đánh tan rồi phi thơm hành, cho trứng vào đảo đều. Sau đó, mình trộn cơm vào và đảo đều tay. Với súp, mình thường nấu bằng các loại rau củ mềm thái hạt lựu như cà rốt, bí đỏ, khoai lang…

Cơm gà xé phay: Gà xé phay mềm, thơm, rất phù hợp trẻ nhỏ. Mình thường luộc gà ta rồi xé nhỏ, trộn cùng cơm. Để tăng hương vị, mình thêm chút nước tương hoặc dầu mè. Nếu bé chưa ăn thô quen, mẹ có thể thái nhỏ thịt để tránh hóc nghẹn.

Cơm trộn rau củ: Mình luộc chín các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, bông cải xanh… rồi cắt nhỏ. Sau đó, mình trộn đều với cơm. Món này giúp bé bổ sung nhiều chất xơ và vitamin.

Cơm trộn cá hồi: Cá hồi rất giàu omega-3, tốt cho sự phát triển não bộ. Các mẹ có thể hấp chín cá hồi, dằm nhỏ rồi trộn cùng cơm. Có thể thêm một chút mayonnaise, rong biển để tăng hương vị…

Việc chuyển đổi từ cháo sang cơm cần thời gian. Các mẹ đừng nản lòng nếu con không thích ngay lập tức. Hãy kiên trì và thay đổi thực đơn thường xuyên để tránh con nhàm chán, đồng thời đừng ép con ăn khi không muốn. Điều quan trọng nhất là hãy ăn cùng bé để tạo không khí vui vẻ. Mình tin rằng với một chút kiên trì và sáng tạo, các mẹ sẽ cùng con vượt qua giai đoạn chuyển đổi này một cách dễ dàng. Chúc các mẹ thành công!

>> Đọc thêm: Nấu đồ ăn dặm, mẹ lưu ý lộ trình tăng thô

>> Đọc thêm: Ăn thô muộn - sai lầm trong ăn dặm